Zutaten für 4 Portionen
Butter für die Form
400 g Sauerkirschen (abgetropft, aus dem Glas)
30 g gehobelte Mandeln
1 Pck. Vanillezucker
400 ml Milch
150 ml Sahne
110 g Hartweizengrieß
1 Ei (M)
60 g Zucker
Salz

Zubereitung
Eine Auflaufform mit Butter fetten. Kirschen in die Form füllen. Mandeln mit dem Vanillezucker vermischen.

Milch und Sahne aufkochen. Grieß mit einem Schneebesen einrühren und etwa 1 Minute kräftig weiterrühren. Topf vom Herd nehmen, den Grieß abgedeckt quellen und abkühlen lassen.

Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.

Das Ei mit Zucker und Salz schaumig schlagen und unter den Grieß rühren. Grieß auf die Kirschen geben. Mit dem Zucker-Mandel-Mix bestreuen. Dann den Grießauflauf ca. 25 Minuten im Ofen backen.

Zubereitungszeit
30 Minuten

Backzeit
25 Minuten