Zutaten für 8 Stück
120 g zimmerwarme Butter
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier (M)
250 g Mehl (Type 405)
1 TL Backpulver
250 ml Milch
125 ml Mineralwasser
Butter für das Waffeleisen

Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz hellcremig aufschlagen.

Die Eier zugeben und rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Mehl und Backpulver mischen, in ein Sieb geben und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Danach das Mineralwasser in 2-3 Portionen unterrühren. Eventuell etwas weniger nehmen, damit der Teig nicht zu flüssig wird.

Das Waffeleisen erwärmen. Die Form mit Butter fetten. Dann die Waffeln portionsweise ausbacken. Nach Belieben mit Früchten und Honig servieren.

Zubereitungszeit
10 Minuten

Backzeit
15 Minuten