Zutaten für 1 tiefe Backform (20 x 30 cm)
200 g Schlagsahne
280 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
4 Eier (M)
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
125 g Butter
5 EL Milch
100 g Mandelblättchen
100 g gehackte Mandeln

Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.

Sahne, 180 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und die Eier in einer Schüssel gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterrühren. Den Teig in die gefettete tiefe Form geben und glatt streichen, dann 15 Minuten im Ofen backen.

Die Butter inzwischen schmelzen. 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, Milch und die beiden Mandelarten untermischen.

Form aus dem Ofen nehmen, die Mandelmasse auf dem Kuchen verteilen. Im heißen Ofen weitere 15-20 Minuten zu Ende backen. Auskühlen lassen.

Zubereitungszeit
20 Minuten

Backzeit
30-35 Minuten