Zutaten für 4 Portionen
1 Brötchen vom Vortag
1 Zwiebel
1 Ei (M)
600 g Hackfleisch
Salz
Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1-2 EL Öl zum Braten

Zubereitung
Das Brötchen in einer kleinen Schale mit etwas Wasser einweichen. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln.

Das Brötchen ausdrücken, mit Ei, Zwiebel und Hackfleisch verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen.

Aus der Masse mit angefeuchteten Händen 8 Frikadellen formen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin von jeder Seite ca. 7 Minuten braten.

Zubereitungszeit
45 Minuten

Bratzeit
30 Minuten