Zutaten für 4 Portionen
150 ml Milch
2 Eier (M)
4 Scheiben altbackene Brioche oder Weißbrot
2 EL Butterschmalz
3 EL Zucker
100 g Quark
100 g Vanillejoghurt
Puderzucker zum Bestäuben
100 g Beeren

Zubereitung
Milch und Eier verquirlen. Brotscheiben ca. 30 Sekunden von jeder Seite darin eintunken, dann herausnehmen und auf einem Teller bereitstellen.

Eine große, beschichtete Pfanne erhitzen und das Butterschmelz darin schmelzen. Den Zucker in die Pfanne geben, dann die Brotscheiben in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten, bis der Zucker leicht karamellisiert ist.

Inzwischen den Quark und den Vanillejoghurt verrühren. French Toasts auf Teller geben, mit Puderzucker bestäuben und mit den Beeren servieren.

Zubereitungszeit
10 Minuten

Garzeit
20 Minuten